Суровая мужская нямка

[provintiale]

Купил я, братцы, мультиварку, и потихоньку совершенствую свои кулинарные навыки...

Ну ладно, не ржите так громко, попытаюсь оправдаться, тем более, что реально неплохо получилось!))

Итак: "Жаркое по-домашнему",

Ингридиенты:

Фарш говяжий - 200 г.

Картофель - 500 г.

Морковь, лук, сладкий перец - по 1 шт.

Томат паста - 2 ч.ложки

Соль, перец, чеснок и др. пряности - по вкусу.

Итак, разогреваем мультиварку в режиме "жарка" - 150-160 с.
Фарш, пока мороженый, нарезаем брусочками, обжариваем (масла можно не добавлять, если фарш жирный). Кидаем туда же морковь (соломкой) и лук (полукольцами). Обжариваем минут 10 -15. Добавляем томат, перемешиваем и заливаем все водой или бульоном (желательно подогретым, чтобы сразу вскипело).

Кидаем картофель (кубиками), перец сладкий и др. овощи, не требующие обжарки. Соль, перец - само собой.
Закрываем крышку и ставим режим "тушение" (95 с) на 1 час.
Примерно за 10-15 мин. до окончания добавляем чеснок и душистые травы.

Приятного аппетита!

Comments

[ka3ax-sochi.livejournal.com]

с чего бы ржать. жена сама просит иногда что нибудь приготовить так как у меня вкусней получается. но только то что касается мяса. вот суп это женское дело. правда харчо у нее никакое получается

[provintiale.livejournal.com]

С харчо тоже свои тонкости есть. Там надо бульон правильный сварить, не торопиться, впрочем как и для любого супа))

[evgenii-svatkov.livejournal.com]

Блюдо из книжки рецептов прилагаемой к мультиварке?

[provintiale.livejournal.com]

Да не, импровизация))

[evgenii-svatkov.livejournal.com]

Тоже смотрю в сторону данного устройства. Есть разница в процессе готовки? Ответ конечно известен. Важны нюансы как мужик воспринимает процесс готовки с помощью мультиварки. :)

[provintiale.livejournal.com]

Суть в чем: будешь точно уверен, что не пригорит и не убежит, если правильный режим поставишь. А с точки зрения элементарной физики - всего лишь кастрюля с подогревом, никакой мистики:)

[tatiaz.livejournal.com]

Сижу, ломаю голову - чтоб такое приготовить? Пойти тоже что ль картошки натушить?

[provintiale.livejournal.com]

Тань, ну не надо уж совсем под плинтус меня загонять..))
Вот правда, ни разу не претендую на роль кулинарного гуру... Тем более, что реально вкусно получилось (не без рюмочки конешно!))

[tatiaz.livejournal.com]

А я разве загоняю? Ничего подобного. Правда, восприняла, как идею. Только, если буду делать то мясо куском возьму. А с фаршем вспомнила офигенную еду - фарш тушится с большим количеством лука и чеснока, и подается с пюрешкой - оооочень вкусно!

[provintiale.livejournal.com]

Ну мясо на жаркое... Наверное если говядина, такая серьезная, суровая, отбить ее и обжарить на хорошем огне до корочки.
А фарш, если замороженный, я его стараюсь не оттаивать, так же брусочками в жаркое или в соус для пасты.

[stas-iq.livejournal.com]

Поздравляю с покупкой !

[tatiaz.livejournal.com]

Не, я говядину не ем практически совсем.

[provintiale.livejournal.com]

Спасибо! Пока доволен:)

[stanislav141.livejournal.com]

ИМХО - само жаркое выглядит неплохо, но сервировка хромает. Тарелочка и два одиноких кусочка хлеба выглядят как-то по-сиротски:)

[provintiale.livejournal.com]

А шо делать? Что не зьили - то пинадкусывали!))

[abondareva.livejournal.com]

Да, фкусненько ...

[provintiale.livejournal.com]

Да ну... Обычная домашняя нямка, ничего особенного:)